10.00: Jag hjälper till att duka av efter frukosten och dammsugar en av matsalarna.11.15: Lunch! Vi som jobbar äter i köket tillsammans. Oftast rester från föregående dags buffé.
11.45: Jag polerar bestick. Tråkigt men sant! Det enda som är kul med det är att jag kan prata med alla kockar och diskare samtidigt.
13.00: Jag ställer ut porslin inför kvällens buffé. Soppkoppar, små tallrikar, stora tallrikar, salladsskålar och dessertskålar. Ibland hjälper jag även till att duka på borden med bestick och servetter till alla.
18.00: Gästerna kommer. Diskplockning från borden och dryckesbeställningar. A la carte ska bäras ut. Detta är den roligaste stunden på dagen för då får man träffa och prata med gästerna, som oftast är urtrevliga!
20:00: Jag polerar bestick (igen!), städar i köket och gör i ordning borden inför frukosten.
21:00 Jag ställer i ordning frukostbuffén och serverar de sista gästerna.
22.00: När vi är klara går vi oftast till husbaren och umgås ett tag efter jobbet!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar